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Chimarrão Gaúcho (mate). Modo de preparo.
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1º - Coloque 2/3 de erva-mate na cuia (Normalmente (coloque a erva até o
início do estreitamento da cuia (pescoço).
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2º - Acomode a erva sobre um lado da cuia e coloa mão, ou um vira-mate sobre a
boca da mesma, deixando um espaço vazio que venha desde o fundo.
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3º Despeje água fria sobre
a parede da cuia até encher (esté a dica padrão)
Dica
do gaudério chimarrista:
coloque a aguá já quente
(nunca fervida) e já
saia tomando (se não
tomar na hora fica
trancado (entupido).
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4º Introduza a bomba até o fundo da cuia (que a parte de baixo da bomba,
fique tapada pela erva).
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5º Bom chimarrão.
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